Restaurante Mugaritz, uno de los restaurantes más bonitos de España

Con un interior muy atractivo, cerca de San Sebastián, está el increíble restaurante Mugaritz, uno de los más bellos en el territorio nacional y más allá de nuestras fronteras. Concretamente, se encuentra en frontera de los municipios de Astigarraga y Errenteria.

Decoración del bello restaurante Mugaritz

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Ocupa el espacio de una antigua casa de agricultura vasca, denominada baserri, desde 1998 en que iniciaron su actividad. A día de hoy es uno de los mejores restaurantes en el mundo. En el jardín se puede apreciar un roble con 200 años de antigüedad. Todo está perfectamente planificado para una sensación única.

El pavimento porcelánico está realizado en grandes piezas grises evocando los suelos de piedra de caliza de los pisos bajos de los caseríos.  Las baldosas giradas hacia la izquierda crean líneas paralelas a la frontera del cielo. Con un techo que oculte la tecnológica de la climatización, un falso techo abierto en lamas de madera de 40 cm de profundidad, y una pieza de acero de santos Bregaña que se ilumina. Con biombos y lámparas-casa.

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También para el espacio se han diseñado unos centros de mesa  recreando la idea del experimento oteiziano. Se representa la desocupación de la esfera con platos de porcelana partidos en dos que conforman variantes de una famosa escultura.

Los baños han sido recubiertos en su totalidad de silestone blanco Zeus. Con una particular intervención artística de los poetas improvisadores del país vasco, los bertsolaris. Además, se introducen textos y versos que aluden a las funciones del cerebro que se reparten en baños de mujeres y hombres.

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El diseño del comedor, los objetos, materiales impresos, todo se une para buscar un equilibrio entre opuestos.  En el comedor hay ciertas obras de arte, como la escultura de Juan Luis Moraza. Hay una combinación de zonas oscuras y claras delimitando el espacio entre mesas.

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Hay pantallas y lámparas que han sido diseñadas por Santos Bregaña y Javier Matxinbarren. La piel de madera de roble de la pared forma parte de la obra original pese al incendio que hubo.

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La “caseta” consiste en una pequeña borda o  edificio exento auxiliar donde tomar algo.  El techo y paredes se han recubierto de entelado gris oscuro, profundo y azulado después del fuego. Todos los elementos forman parte de un conjunto precioso donde disfrutar de buena comida en el País Vasco.

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Puedes saber más en la web del restaurante que se encuentra aquí.

 

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